AVENALO · Tu bienestar, en un solo lugar · avenalo.com
AVENALO
Crema de calabacín
Se guarda solo en este dispositivo. Ver mis guardados
La crema de calabacín de Tilde, cremosa y casera, terminada con vino blanco, nata y yemas de huevo.
De un vistazo
Crema de calabacín se prepara en unos 35 minutos y tiene dificultad fácil. La ficha reúne 11 ingredientes y 7 pasos de preparación. Está clasificada como receta de tilde.
Ingredientes
- ·1 kg de calabacín
- ·1 cebolla
- ·2 ajos
- ·Mantequilla
- ·1/2 vaso de vino blanco
- ·1/2 vaso de agua
- ·1 pastilla de Avecrem
- ·2 yemas de huevo
- ·1/2 vaso de nata (nata para cocinar)
- ·Sal
- ·Pimienta
Preparación
- 1
Pica la cebolla y los ajos en trocitos y sofríelos en mantequilla.
- 2
Añade el calabacín sin pelar, cortado en trozos.
- 3
Cubre con agua (1 litro aproximadamente) y añade el Avecrem, la sal y la pimienta.
- 4
Deja hervir hasta que esté todo tierno.
- 5
Tritura con el minipimer hasta obtener una crema fina.
- 6
Cuando esté triturado, incorpora el vino blanco y deja hervir un poco más.
- 7
Añade 1/2 vaso de nata (nata para cocinar) y las 2 yemas de huevo, y vuelve a triturar con el minipimer.